先來(lái)說(shuō)說(shuō)窮人，古代的窮人，由于整個(gè)社會(huì)發(fā)展問(wèn)題，現(xiàn)在看來(lái)格外的苦。尤其災(zāi)害年代，更是苦不堪言。要不是活不下去，中國(guó)古人是斷不會(huì)造反的。火塘也叫火炕，是中國(guó)最古老的取暖方式。北方的民居一般都設(shè)有火炕，內(nèi)有孔道，在冬季通過(guò)燃燒產(chǎn)生熱量進(jìn)入炕內(nèi)通道來(lái)加溫，同時(shí)配備有火盆等取暖設(shè)施，這種取暖方式，直到現(xiàn)在，北方農(nóng)村依然在使用著。窮人在家里只能用灶灰取暖，條件稍好一點(diǎn)的人家用泥制的盆盛裝燒火做飯的“灶灰”取暖。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)古代皇室是怎么樣的，其實(shí)中國(guó)的古代并不像電視電影里的那么落后，很多技術(shù)工藝現(xiàn)在科技也做不出來(lái)。中國(guó)古人的智慧是值得尊敬的，早在秦朝，就已經(jīng)有“高速公路”“下水道”等等基礎(chǔ)設(shè)施了。古代的宮廷建筑師們，采取了更多科學(xué)的方法為皇宮供暖。具體做法是將宮殿的墻壁砌成空心的“夾墻”，俗稱(chēng)“火墻”。墻下挖有火道，添火的炭口設(shè)于殿外的廊檐底下。炭口里燒上木炭火，熱力就可順著夾墻溫暖到整個(gè)大殿。
月曼清游圖 圍爐博古
火墻在中國(guó)已有悠久歷史。西安閻家村漢代建筑遺址的爐灶，其排煙道先曲折，后直上通于戶(hù)外，近似后世的火墻?；饓τ蔂t膛、火墻體和煙囪三部分構(gòu)成。熱煙氣在墻內(nèi)流程長(zhǎng)，則蓄熱時(shí)間長(zhǎng)，散熱均勻。煙囪是火墻的排煙通道?；饓Φ臓t灶可以做飯，熱煙氣則通過(guò)火墻體供暖。
據(jù)說(shuō)在秦漢時(shí)，冬天可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的房間就已出現(xiàn)，時(shí)稱(chēng)“溫調(diào)房”。溫調(diào)殿內(nèi)部設(shè)施如何，使用何種防寒保溫材料，現(xiàn)已無(wú)從知曉。但從野史雜記上可以發(fā)現(xiàn)一些奧秘?！稘h宮儀》上稱(chēng)，“皇后稱(chēng)椒房，以椒涂室，主溫暖除惡氣也”。當(dāng)時(shí)花椒已被視為一種防寒保暖材料，搗碎和泥，制成墻壁保溫層。
椒房殿的墻壁還掛有錦繡壁毯，地上鋪著厚厚的西域進(jìn)貢毛毯，設(shè)火齊屏風(fēng)，還用大雁羽毛做成幔帳。當(dāng)時(shí)一般貴族家庭都有類(lèi)似房間，皇家當(dāng)然更不例外。紫禁城內(nèi)的宮殿多設(shè)有火坑和火道，另外，宮殿內(nèi)暖閣的地面也可以加熱，其結(jié)構(gòu)與火炕也類(lèi)似，這就是早期的地暖。爐坑內(nèi)設(shè)有爐膛，并與殿內(nèi)煙道連通，由專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)司爐的太監(jiān)蹲身在此點(diǎn)燃柴炭，殿內(nèi)循環(huán)的煙道就會(huì)產(chǎn)生熱流，烘熱地面，殿內(nèi)溫度隨之徐徐上升，以達(dá)御寒之目的。坤寧宮東暖閣，如今還保留著這種設(shè)施。殿前的爐坑口覆蓋著包著鐵板的木蓋，至今可見(jiàn)。
古人沒(méi)有現(xiàn)代的電熱取暖器，主要的取暖工具是火盆、爐子一類(lèi)，其中熏爐、手爐、足爐等，應(yīng)該是中國(guó)古人冬天最常用的取暖器具。熏爐其實(shí)是一種外帶罩子的炭火盆，分為上下兩部分，下部為盆，上部為罩，鏤空，做成花卉圖案。宮里使用的一般為銅質(zhì)，做工精致。民間多用陶土、鐵制作。
月曼清游圖 踏雪尋詩(shī) 局部
黑漆描金山水樓閣圖手爐 故宮博物院藏
手爐是用來(lái)暖手的小火爐，精巧玲瓏、形狀多樣，里邊放火炭或尚有余熱的灶灰，爐外加罩。甚至還可放在袖子里暖手，又被稱(chēng)為“暖手爐”、“火籠”。足爐要比手爐大一些，是用錫或銅制成的一種扁瓶子，里面灌熱水(有點(diǎn)像現(xiàn)在的暖水袋)，主要用來(lái)焐腳，既可隨身攜帶，也能放入被窩中。此爐又稱(chēng)為“腳婆”、“湯媼”。
現(xiàn)在冬天取暖常用的能源是電能、煤氣等，在古代常用的能源則是木柴、煤炭等原始燃料。中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)煤炭，并利用煤炭生火做飯、取暖的國(guó)家。古人稱(chēng)煤炭為“燃石”，傳上古炎帝時(shí)已使用燃石。晉人王嘉在《拾遺記》（卷四）記載，“及夜，燃石以繼日光……昔炎帝始變生食，用此火也?！?/span>
養(yǎng)心殿東暖閣排煙口 《明清皇宮的取暖》
貴族之家用木炭取暖時(shí)，還會(huì)有許多講究。唐玄宗李隆基的宰相、寵妃楊玉環(huán)的堂兄楊國(guó)忠家，冬天取暖用的炭便非同一般，系用蜂蜜將炭屑捏塑成雙鳳形，燒爐時(shí)用精貴的白檀木鋪在爐底，一塵不染。古代皇室設(shè)有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)冬季供暖的機(jī)構(gòu)，明代叫
“惜薪司”，清代則稱(chēng)為“營(yíng)造處”。“營(yíng)造處”內(nèi)設(shè)“薪庫(kù)”，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)儲(chǔ)運(yùn)宮中所用的木柴、煤炭的采購(gòu)和發(fā)放。在燒炭供額上，嚴(yán)格按身份配給。乾隆年間，宮內(nèi)按份例供應(yīng)木炭的標(biāo)準(zhǔn)是：皇太后120斤，皇后110斤，皇貴妃90斤，貴妃75斤，公主30斤，皇子20斤，皇孫10斤。雍正行樂(lè)圖——圍爐觀書(shū)圖
在冬天自然要換上保暖效果更好的服裝，從史料來(lái)看，上古三代人們已普遍開(kāi)始穿棉袍；唐代開(kāi)始出現(xiàn)比襦長(zhǎng)比袍短的“襦襖”。而明清時(shí)期皇室的服飾更顯奢華。冬季的龍袍，會(huì)用黑狐皮制作，用紫貂皮等滾邊，保暖效果更佳。帽冠則用熏貂和黑狐皮制作。
楚人為了御寒就會(huì)選擇在冬季吃一些養(yǎng)生的食物來(lái)補(bǔ)充熱量。平民一般會(huì)用鬲，貴族則用陶或者銅鼎來(lái)烹調(diào)食物，雖然材料不同，但都是在器皿下通過(guò)柴和炭生火，做出來(lái)的食物有點(diǎn)像我們今天吃的火鍋。
在食物的選擇上，會(huì)挑一些性暖的，比如生姜、羊肉和狗肉等。除了吃以外，楚人還會(huì)飲酒抗寒保暖，當(dāng)時(shí)的人們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)了酒的這一特點(diǎn)。直到明清，火鍋才真正興盛起來(lái)。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國(guó)火鍋之最。經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科技進(jìn)步，給整個(gè)世界帶來(lái)極大的改變，現(xiàn)在普通人冬季過(guò)的都要超過(guò)古代的皇宮貴族，熱風(fēng)機(jī)、暖氣片的出現(xiàn)更是讓現(xiàn)代人不畏嚴(yán)冬。
遼代壁畫(huà)中的涮火鍋場(chǎng)景（摹本）（內(nèi)蒙古自治區(qū)昭烏達(dá)盟敖漢旗康營(yíng)子遼代古墓）
從取暖的角度看，古人似乎已經(jīng)把能想到的生活用具，都設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了個(gè)遍。或許方式略顯簡(jiǎn)單粗暴，但從歷史的眼光看，卻都閃耀著智慧的光芒。
PS：小U默默抱緊了手中的熱水袋，保暖、省錢(qián)還安全……
